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      酸菜燉粉條的做法 怎么做酸菜燉粉條好吃

      2019-07-18  來源:  【字體:  

        五花肉洗凈切塊,粉條泡發,酸菜洗凈擠干水分,油溫燒至6成熱,放五花肉炒至微焦,放姜片、八角、干辣椒、花椒炒香,放酸菜翻炒1分鐘,倒清水煮開換小火燉10分鐘,放粉條繼續燉10分鐘,加鹽、雞精拌勻后盛出即可。

      酸菜燉粉條的做法 怎么做酸菜燉粉條好吃

        怎么做酸菜燉粉條好吃

        主料:

        酸菜300克,粉條50克,五花肉50克;

        輔料:

        八角2個,姜1塊,干辣椒2個,花椒1克;

        調料:

        生抽1勺,鹽,雞精;

      酸菜燉粉條的做法 怎么做酸菜燉粉條好吃

        酸菜燉粉條的做法:

        1.五花肉洗凈切成方塊,粉條放入溫水中泡發,酸菜洗凈擠干水分,姜1塊切片,干辣椒剪成段;

      酸菜燉粉條的做法 怎么做酸菜燉粉條好吃

        2.鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入五花肉煸炒至微焦,放入姜片、八角、干辣椒、花椒炒香;

      酸菜燉粉條的做法 怎么做酸菜燉粉條好吃

        3.放入酸菜翻炒1分鐘,倒入適量清水,大火煮開換小火燉10分鐘;

      酸菜燉粉條的做法 怎么做酸菜燉粉條好吃

        4.放入粉條繼續燉10分鐘。加入鹽半勺、雞精半勺拌勻后盛出即可。

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        小貼士:

        酸菜可預防便秘及腸炎,降低血膽固醇含量,降低肝脂肪濃度。葷素搭配合理,營養均衡,能迅速的補充熱量。

      酸菜燉粉條的做法 怎么做酸菜燉粉條好吃

        酸菜燉粉條是經典的東北菜,雖然是燉菜,但是酸菜燉粉條的做法還是很有技巧的,燉菜比較具有東北特色,要做出正宗的東北風味,就要選擇好的食材,這道菜你學會了嗎?

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